Hariansukabumi.com – Tim Mahasiswa KKN Tematik (KKNT) IPB University berkolaborasi dengan PT Jaminan Kredit Indonesia (JAMKRINDO) menggelar pelatihan pengolahan dan pengemasan produk hasil tani dan hortikultura kepada Kelompok Tani Mukti di Desa Ciwaru, Kecamatan Ciemas, Kabupaten Sukabumi, Rabu (23/7/2025).
Pelatihan ini merupakan bagian dari program kerja mahasiswa KKNT IPB berjudul Ciwaru Berdaya yang bertujuan meningkatkan nilai jual hasil panen lokal, khususnya buah mangga yang selama ini hanya dijual dalam bentuk segar. Materi yang diberikan meliputi teknik pembuatan keripik mangga menggunakan alat vacuum frying, serta pelabelan dan pengemasan produk secara tepat agar tahan lama, informatif, dan memiliki daya saing.
Kegiatan berlangsung di Bangsal Kelompok Tani Mukti dan diikuti oleh 20 anggota kelompok. Perwakilan dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Sukabumi, Bapak Dhany Haryanto, ST. MT., turut hadir sebagai narasumber yang memberikan pembekalan materi terkait ketentuan label pangan olahan, mulai dari komposisi, izin edar, hingga tanggal kedaluwarsa.
Diharapkan kegiatan ini dapat mendorong petani lokal dan UMKM di Desa Ciwaru untuk berinovasi dan bersaing di pasar. Ketua Kelompok Tani Mukti, Ikin Sugiro, S.E., menyambut positif kegiatan ini. “Terima kasih kepada tim KKNT IPB dan JAKRIMDO atas inisiasi program ini, karena biasanya tidak semua mangga bisa dijual dalam kondisi segar. Dengan pelatihan ini, kami bisa memanfaatkan buah dengan grade rendah menjadi produk bernilai tinggi,” ujarnya.
Antusiasme peserta tampak tinggi sepanjang pelatihan. Kolaborasi antara mahasiswa, dunia usaha, dan pemerintah ini diharapkan menjadi langkah nyata menuju kemandirian desa berbasis potensi sumberdaya lokal.
Penulis: Alvina Kosasih (Mahasiswa KKNT IPB University 2025)
